Пекарское оборудование

Самая малогабаритная пекарская печь для торговых предприятий максимальной производительности. Гибкость эксплуатации: две модели блока управления, интегрированная функция нагнетания пара, опция дверного замка. Дополнительная ёмкость для воды для эксплуатации устройства как мобильного или с установленным водопроводным краном. Простая эксплуатация. Стандартная комплектация: блок ручного управления, нагнетание пара по трубам, вращение вентилятора по часовой стрелке/ против часовой стрелки, непрямое освещение галогеновыми лампочками. Вместимость: 5 противней. Давление воды - 150–250 кПа. Вместимость кондитерских изделий на противень (например, разрезанные рулетики): 15 шт. из свежего теста, 18 полуфабрикатов тестовых заготовок. Опции комбинирования: со всеми торговыми пекарскими печами Minimat 64, вытяжка с полностью автоматизированным пароконденсатором, подставка на стойке, шкаф для расстойки теста из нержавеющей стали с дверцами, колёсиками, держатель для хранения. Опции/ под заказ: блок управления Classic с установкой программ, ёмкость для воды с табло, дополнительная скорость вентилятора, дверной навес справа/ слева; дверной безопасный замок для установки в клиентской зоне; автоматическое открытие дверцы по окончании программы, модульное исполнение: возможность повышения вместимости в любое время. Дополнительные комплектующие: вытяжка, расстоечный шкаф, отсек для хранения, подставка.