Посудомоечное и стиральное оборудование

Котломоечная машина Maxi Flow, 8 GN1/1 или 4 GN2/1 за цикл – до 192 GN 1/1, 96 GN2/1, or 384 GN1/2 за час
Модель 20722_GRANULE_MAXI
Тип питания электрический
Мощность 21/29 kW
Температура +65/+85ºС
Вместимость 165 l
Размеры 1452x1089x2039 mm
Вес 485 kg
Выход воды Ø32 mm
Вольтаж 400 V/3/50 Hz
Котломоечная машина фронтальной загрузки для крупных мощностей. Granule Maxi – самая габаритная модель максимальной часовой производительности, запросто отмывает множество кастрюль и ёмкостей, как и при интенсивных загрузках в пиковые периоды. Высокая производительность: мойка 8 GN 1/1 или 4 GN 2/1 за цикл - до 192 GN 1/1, 96 GN 2/1 или 384 GN 1/2 за час, мойка с гранулами PowerGranules BIO® или без них. Экономия воды: до 4 200 л за день и до 1 260 000 л за год. Экономия времени: мойка изделий за 2,5 мин – без предварительной мойки. Экономия химических средств: до 8,4 л за день – до 2 500 л за год. Максимальная производительность при приготовлении 1 000-3 000 горячих блюд в день и более. Вытяжка пара: в стандартной комплектации Granule Maxi оснащена функцией вытяжки пара для обеспечения более комфортных условий труда и повышения гибкости требований к вентиляции в зоне мойки. 3 цикла, 2 режима: гигиеничная мойка за пару минут с использованием минимального количества природных ресурсов! Без предварительной мойки: просто счистите остатки пищи и загрузите посуду, затем выберите продолжительность цикла и режим мойки. Журнал мойки ХАССП: системой управления сохраняются необходимые данные ХАССП по 200 циклов мойки. В журнал данных можно войти через панель управления аппаратов, или же данные экспортируются на USB-накопитель для последующего использования и хранения. Автоматические уведомления: микропроцессорная система управления позволяет вести учёт количества выполняемых циклов мойки с уведомлением о необходимости замены промывочной воды, гранул, а также о планировании следующей задачи по выполнению планово-предупредительных работ. Программы мойки с гранулами: ЭКО: 2 мин 30 с / короткая: 4 мин 40 с/ стандартная: 6 мин 40 с. Программы мойки без гранул: ЭКО: 2 мин 30 с / короткая: 3 мин 40 с / стандартная: 5 мин 40 с. Часовая производительность макс./ стандартная (стандартная, вкл. загрузку-разгрузку): 192/136 (Compact) / 192/144 (Flow) / 192/160 (FreeFlow). Производительность за программу: 8 GN1/1 или до 16 GN1/2, или 4 GN 2/1 не глубже 200 мм или схожей утвари. Температура мойки/ полоскания – 65/85°C. Модель Granule Maxi Flow предусмотрена для повышения гибкости, обеспечения эргономики и безопасности всей установки. Гастроёмкости и кастрюли загружаются прямо в кассету – для загрузки разнообразной кухонной утвари добавляйте принадлежности и вставки. Аппарат с USB-портом для переноса журнала ХАССП, GD Memo™, паровой редуктор, воздушным зазором типа AB согласно EN 1717. Стандартное оснащение: 2 мультикассеты 14469 под 8xGN 1/1 или 4xGN 2/1; 2 разделительные перегородки 19313 для малых гастроёмкостей размерами 1/9-2/3, скребок 21838, тележка под кассеты 22845, 2 комплекта крюков для кассет 10694 с настенным кронштейном, 2 гранулосборника 11918 на 8 л, 16 л гранул PowerGranules® (в аппарате). Класс защиты корпуса IPX5. Дополнительный теплообменник EcoExchanger разумно сочетает в себе функцию вытяжки пара и рекуперации тепла, улучшая условия труда при снижении энергопотребления для подогрева моечного бака максимум на 33%.
Принадлежности