Посудомоечное и стиральное оборудование

Котломоечная машина с универсальной комплектацией, 96 GN 1/1 /ч
Модель 20715_GRANULE_FLEXI
Тип питания электрический
Мощность 12/17 kW
Температура +65/+90ºС
Вместимость 205 l (H 650 x W 600 x D 530 mm)
Размеры 870x1017x1775 mm
Вес 275 kg
Выход воды Ø32 mm
Вольтаж 400 V/3/50 Hz
Эргономичная котломоечная машина фронтальной загрузки для мало- и среднегабаритных кухонь. Представлена в 2 модификациях – для мойки кухонной утвари при приготовлении порционных блюд и для мойки гастроёмкостей GNкаждая из которых поставляется в комплекте с тщательно подобранными стандартными комплектующими и может доукомплектовываться, исходя из потребностей, путём добавления одной и более универсальных вставок. Высокая производительность: мойка 4 GN 1/1 за цикл - до 96 GN 1/1 или 192 GN 1/2 за час, мойка с гранулами PowerGranules BIO® или без них. Экономия воды: до 1 100 л за день и до 330 000 л за год. Экономия времени: мойка изделий за 2,5 мин – без предварительной мойки. Экономия химических средств: до 2,2 л за день – до 660 л за год. Гибкое решение, предусмотренное при приготовлении 200-500 горячих блюд в день3 цикла, 2 режима: гигиеничная мойка за пару минут с использованием минимального количества природных ресурсов! Без предварительной мойки: просто счистите остатки пищи и загрузите посуду, затем выберите продолжительность цикла и режим мойки. Журнал мойки ХАССП: системой управления сохраняются необходимые данные ХАССП по 200 циклов мойки. В журнал данных можно войти через панель управления аппаратов, или же данные экспортируются на USB-накопитель для последующего использования и хранения. Автоматические уведомления: микропроцессорная система управления позволяет вести учёт количества выполняемых циклов мойки с уведомлением о необходимости замены промывочной воды, гранул, а также о планировании следующей задачи по выполнению планово-предупредительных работ. Программы мойки с гранулами: ЭКО: 2 мин 30 с / короткая: 4 мин 40 с/ стандартная: 6 мин 40 с. Программы мойки без гранул: ЭКО: 2 мин 30 с / короткая: 3 мин 40 с / стандартная: 5 мин 40 с. Часовая производительность макс./ стандартная (стандартная, вкл. загрузку-разгрузку): 96/84 GN1/1 или схожей утвари не глубже 200 мм. Производительность за программу: 4 GN1/1 или 8 GN1/2, или 1 x GN 2/1 + 2 x GN 1/1 или схожей утвари не глубже 200 мм. Под заказ: функция дополнительного редуцирования пара/ вытяжки для обеспечения более комфортных условий труда персонала и повышения гибкости требований к вентиляции; дополнительный теплообменник EcoExchanger разумно сочетает в себе функцию вытяжки пара и рекуперации тепла, улучшая условия труда при снижении энергопотребления для подогрева моечного бака максимум на 35%. Granule Flexi Gastronormэта модель подходит для мойки преимущественно противней/ ёмкостей Gastronorm. Внутреннее устройство обеспечивает 2-уровневую мойку, при этом нижняя решётка преобразовывается под загрузку противней GN2/1 или крупных глубоких кастрюль (не глубже 700 мм, ø500 мм – требуется дополнительная короткая распылительная насадка). Верхняя решётка позволяет загружать GN1/1-1/9 не глубже 200 мм для мойки. GRANULE FLEXI ®/ GASTRONORM PACKаппарат с USB-портом для переноса журнала ХАССП, GD Memo™, паровой редуктор, воздушным зазором типа AB согласно EN 1717. Стандартное оснащение: стационарная вставка 14454 для мойки гастроёмкостей, регулируемая вставка 13463 для гастроёмкостей и кастрюль, скребок 21838, гранулосборник 13424 на 6 л, 6 л гранул PowerGranules® (в аппарате).
Принадлежности