Тепловое оборудование
- Главная
- Тепловое оборудование
- Печи
- Пароконвекционные печи
- Электрические печи
- Электрический пароконвектомат CL на 20xGN2/1
| Модель | FKE22CL |
| Вид электропитания | электрический |
| Мощность | 60.9 kW |
| Температура | 30-300° C |
| Вместимость | 20 x GN2/1; 40 x GN1/1 |
| Габариты | 1115x999x1960 mm |
| Вес | 355 kg |
| Напряжение | 400V/3/50Hz |
Корпус пароконвектомата MKN FlexiCombi Classic из коррозиестойкой хромоникелевой стали. Вместимость: 20xGN2/1 или 20 запатентованных универсальных противней FlexiRack (530x570 мм). За счёт противней FlexiRack вместимость печи MKN увеличена на 50% по сравнению с печами MKN на GN1/1. 6 программ ручного управления: приготовление на пару в щадящем режиме, экспресс-режиме, приготовление на пару, приготовление с горячим воздухом/конвекция, комбинированное приготовление на пару, доготовка. Режимы эксплуатации: с горячим воздухом/конвекция - 30-300°С, с паром - 30-130°С (вкл. приготовление на пару в щадящем и экспресс-режиме), комбинированное приготовление на пару - 30-250°С. Возможность сохранения 100 программ термообработки - до 6 шагов. Преимущества: автореверс вентилятора (5 скоростей); инновационная безбойлерная система регулировки пара PHIeco DynaSteam²; многоточечный термощуп – по запросу (стандарт - одноточечный термощуп); функция ClimaSelect: управление температурой и влажностью шагами по 25%; встроенный теплообменник; дверца со стеклопакетом с тройным остеклением; автоматическая система мойки WaveClean® (картридж) – по запросу; встроенное ручное душирующее устройство – по запросу; встроенная система жироотделения без фильтра; USB-интерфейс; ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте; галогенное освещение камеры. Особые функции: защита IPX 6 от мощного напора воды - по запросу. Дополнительно: предварительный подогрев Ready2Cook («Готовность к приготовлению»), охлаждение, создание идеальной температурной среды без открытия дверцы.
Глубина с ручкой – 1 075 мм. Высота с патрубком – 2 009 мм.
